онлайн бронирование гостиниц

    Реклама


    Тэги

  • эфиры
  • использование цитратов
  • Е-330
  • получение цитратов
  • цитрат магния
  • цитрат
  • гидроцитраты
  • лимонная кислота
  • дигидроцитраты
  • цитрат натрия

Варианты написания:

итраты ицтраты циитраты цираты циртаты цитарты цитаты цитрааты цитрат цитратты цитратыы цитраы цитрраты цитртаы цитрты циттраты цтираты цтраты ццитраты

Цитраты

Цитрат

Сегодня без лимонной кислоты не обходится практически не одна отрасль производства, в частности она используется в фармацевтической, косметической, пищевой промышленностях. Как пищевая добавка имеет код Е-330. Раньше лимонную кислоту получали из сока лимона и биомассы махорки. Сегодня основным путем промышленного производства является путь брожения отходов сахарного производства- патоки или биосинтез из сахара и сахаристых веществ. В ее состав входит три ряда солей: цитраты, гидроцитраты и дигидроцитраты. Цитрат, по сути, лимонная кислота без трех ионов водорода в структуре. Соединения связанные ионными связями- это соли, с ковалентными- эфиры . Например, к эфирам относятся соль цитрат натрия и эфир триметил цитрат. То есть цитраты - это соли и эфиры, входящие в состав лимонной кислоты.

Батарея из лимона

Как изготовить самодельную батарею

Not active



Соли одних металлов хорошо растворимы в воде, соли других растворяются с трудом. К последним относится цитрат кальция, который в горячей воде растворяется даже хуже, чем в холодной. Ионы кальция играют одну из первых ролей в сохранении и образовании костной ткани, именно поэтому в настоящее время в медицине применяются такие соли кальция, как цитрат, хлорид, карбонат лактат, глюконад, хлорид. Назначается как лекарственное средство при остеопорозе, различных травмах, при заболеваниях желудочно - кишечного тракта . За солено-кислый вкус цитрат калия и натрия называют «кислыми солями», иногда так ошибочно называют и саму лимонную кислоту. Цитраты В основном цитрат натрия применяется как специя или как консервант, входит в состав множества напитков со вкусом лимона и лайма. Также входит в состав некоторых энергетических напитков, таких как Bullit и Red Bull. Впервые был использован в 1914 году бельгийским врачом Альбертом Хастином и физиком- исследователем Луи Этотом. Ученые успешно применили цитрат натрия как антикоагулянт при процедуре переливания крови. Он до сих пор используется в медицине при взятии и переливании крови. Еще одним широко используемым цитратом лимонной кислоты является цитрат магния. Это белый без запаха порошок с слабокислым вкусом, напоминающий привкус лимонной кислоты. Используется в медицине как слабительное для очистки организма перед операциями. Помимо этого предупреждает развитие похмелья, способствует сохранению молодости. Рекомендуется при хронической усталости, мышечной слабости, нервном истощении. Но следует помнить, что существует индивидуальная непереносимость организмом лимонной кислоты, а употребление в больших дозах может произвести канцерогенный эффект.

При использовании информации обязательна ссылка на источник citrate.ru.